TUBAN, Radar Tuban – Ketua Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Tuban Menik Musyahadah menyatakan, meski selama ini di Kabupaten Tuban belum pernah melakukan uji laboratorium terhadap kandungan buah gayam. Namun, Menik—sapaan akrabnya memastikan, buah gayam sangat aman dikonsumsi.
‘’Buah gayam pernah diteliti oleh Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Widya Karya Pangan dan Gizi (WNPG) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Hasilnya, kandungan buah gayam sangat baik untuk tubuh,’’ katanya ketika dikonfirmasi wartawan surat kabar ini via ponselnya kemarin (11/1).
Diungkapkan Menik, buah gayam mengandung karbohidrat 76,74 persen, protein 11,66 persen, lemak 8,21 persen, abu 3,39 persen. Dengan kandungan tersebut, buah gayam sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi masalah kulit, mengurangi peradangan, serta meringankan sakit gigi, dan nyeri tulang. ‘’Jadi, selain aman dikonsumsi, manfaatnya juga sangat banyak,’’ ujar dia.
Seiring dengan banyaknya manfaat buah gayam tersebut, almunus Jurusan Gizi Universitas Brawijaya Malang ini berharap, buah gayam di Kabupaten Tuban bisa dibudidayakan secara maksimal. ‘’Semoga nanti (buah gayam, Red) bisa menjadi komoditas unggulan di Tuban, bahkan mungkin komoditas ekspor,’’ harapannya.(sab/tok)
TUBAN, Radar Tuban – Ketua Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Tuban Menik Musyahadah menyatakan, meski selama ini di Kabupaten Tuban belum pernah melakukan uji laboratorium terhadap kandungan buah gayam. Namun, Menik—sapaan akrabnya memastikan, buah gayam sangat aman dikonsumsi.
‘’Buah gayam pernah diteliti oleh Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Widya Karya Pangan dan Gizi (WNPG) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Hasilnya, kandungan buah gayam sangat baik untuk tubuh,’’ katanya ketika dikonfirmasi wartawan surat kabar ini via ponselnya kemarin (11/1).
Diungkapkan Menik, buah gayam mengandung karbohidrat 76,74 persen, protein 11,66 persen, lemak 8,21 persen, abu 3,39 persen. Dengan kandungan tersebut, buah gayam sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi masalah kulit, mengurangi peradangan, serta meringankan sakit gigi, dan nyeri tulang. ‘’Jadi, selain aman dikonsumsi, manfaatnya juga sangat banyak,’’ ujar dia.
Seiring dengan banyaknya manfaat buah gayam tersebut, almunus Jurusan Gizi Universitas Brawijaya Malang ini berharap, buah gayam di Kabupaten Tuban bisa dibudidayakan secara maksimal. ‘’Semoga nanti (buah gayam, Red) bisa menjadi komoditas unggulan di Tuban, bahkan mungkin komoditas ekspor,’’ harapannya.(sab/tok)
